建造一个能够存储5000吨货物的冷库，其面积和造价取决于多个因素。以5000吨的货物为例，按照常规规格计算，每吨货物大约需要5立方米的存储空间，因此总共需要约25000立方米的冷库空间。考虑到分间、货架等因素的影响，一个高度为5米的冷库，其面积大约在5000平方至6000平方米之间，可以满足存放5000吨货物的需求。
冷库的具体建造规模和造价，需要根据客户的实际需求来制定方案。这其中涉及到多个决定因素：
1.冷库的通风与制冷系统选择。冷风机式和排管式是两种常见的冷库制冷方式，它们占用的冷库空间有所不同，因此会对冷库的实际存储能力产生一定影响。
2.冷库的分间设计。虽然分间会导致冷库的实际容量减少，但在某些情况下，分间是必要的。因此，在确定冷库规模时，需要权衡利弊，考虑到实际需求。
3.货物种类与存储方式。不同的货物类型和存储方式，如火锅底料、可挤压食品与大白菜等，每立方米的存储量是不同的。特别是像大白菜这样的蔬菜，由于体积较大且不能受压，因此在设计冷库时需要特别考虑。
4.库内过道与货架的选择。库内过道的宽度、托盘式或货架式的选择，以及像物流行业的囤货方式等，都会直接影响到冷库的实际存储能力。
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