安装一个100平方米的冬瓜冷库，其费用因多种因素而异。这种冷库是保鲜冷库的一种，人们也称之为恒温冷库，因为其温度需控制在约13℃左右。一般来说，这样的冷库造价大约在8万至14万之间。冷库的造价会受到诸如冷库高度、建址等具体条件的影响，比如同样是冬瓜冷库，300立方和500立方的造价就存在一定差异。
在安装冬瓜冷库时，一般会选择用聚氨酯保温板来搭建库体，或者直接在室内喷涂聚氨酯进行保温。制冷设备方面，则会选择性价比高的国产品牌，其成本要比进口设备低一些。库内一般会使用吊顶式冷风机，其成本差异并不大。此外，还会选择一些市面上常见的品牌作为辅助材料，如施耐德电器、青岛宏泰铜管等。
冬瓜冷库的造价主要取决于规模、地点、温度要求、分间设计和配置等因素。除了常见的保鲜冷库外，还有速冻冷库可供选择，其温度设计范围在-35℃左右，适合食品加工厂和冬瓜制品企业使用。这种速冻冷库的造价是保鲜冷库的2至3倍甚至更高。
在冬瓜的储存方面，将冬瓜储存在13℃的保鲜冷库内，并控制库内相对湿度在70%至75%之间，可以保证冬瓜贮藏6个月左右而不坏。这背后有着一系列的规范操作，包括何时采收、如何挑选、如何预冷以及怎样入库等，这些都是非常重要的环节。通过这些措施，可以有效地延长冬瓜的保鲜期，为食品加工和储存企业带来更多的经济效益。
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